Сбалансированная диета не только снижается риск заболеваний, но и помогает сбросить вес. Диета не предполагает отказ от любимых угощений, она подразумевает, что в рационе найдется парочку продуктов, которые смело можно заменить на более здоровые альтернативы. Это не так сложно, как кажется!
5 типов жиров
Насыщенные жиры, содержащиеся в мясе, молочных продуктах и магазинных продуктах (торты и пироги). Их потребление должно быть сведено к минимуму, так как они увеличивают «плохой» холестерин в крови, — а это уже фактор риска развития проблем с сердцем.
Транс-жиры, которые можно найти в маргарине, кулинарных жирах и таких готовых хлебобулочных изделиях как печенье. Он повышает уровень вредного холестерина и фактически снижает «хороший» холестерин, который помогает прочистить артерии.
Мононенасыщенные жиры содержатся в оливковом масле, рапсовом масле, авокадо, орехах, мясе и рыбе. Они хороши для сердца и снижают уровень вредного холестерина.
Полиненасыщенные жиры: содержатся в подсолнечном и кукурузном масле. Они снижают оба типа холестерина.
Незаменимые жирные кислоты Омега-3 содержатся в жирной рыбе (напр. тунец, сардина, лосось). Они помогают предотвратить образование сгустков крови и защищают сердце. Омега-6 жирных кислот: в льняном масле и зеленых листовых овощах. Они помогают стимулировать иммунную систему и улучшить состояние кожи.
Легкий путь — употреблять меньше жиров
Выбирайте обезжиренное молоко. Вряд ли его вкус отличается от цельного молока, но является хорошим источником минерального кальция — необходимого для здоровья зубов и костей.
Покупайте маргарин с высоким содержанием полиненасыщенных жиров и используйте его вместо масла.
Пейте нежирный йогурт, или нежирную сметану вместо сливок.
Ешьте обезжиренный сыр, творог или уменьшайте порции «вкусного» сыра.
Ешьте орехи или сухофрукты, а не чипсы, конфеты и печенье.
Попробуйте готовить в микроволновой печи, на пару или варить, вместо того, чтобы жарить.
После покупки мяса, отделяйте видимый жир перед приготовлением.
Ешьте печенье в умеренных количествах, поскольку оно содержит много насыщенных жиров.
Советы при здоровой диетеБезопасный жир Оливковое масло – это самое здоровое масло, с которым можно готовить. Мало того, было установлено, что оно обеспечивают защиту от сердечных заболеваний. Ученые также считают, что оливковое масло может помочь предотвратить рак кишечника. Читайте этикетку Купленные в магазине пирожные, печенье и пирожные — скрытые источники насыщенных жиров. Обращайте внимание на «гидрогенизированные масла» в списке ингредиентов и съедайте небольшое количество этих продуктов (в виде «лечения», а не в качестве регулярной части вашего ежедневного рациона). Выбирайте цельнозерновые продукты Цельнозерновые или коричневый сорт хлеба не только содержат больше волокна, но и больше витаминов и минералов. Так что дерзайте — ешьте коричневый рис, хлеб из непросеянной муки, макаронные изделия и крупы сделаные из цельнозерновых продуктов, такие как пшеница или измельченные каши. Волокна, которые содержатся в овсе и фасоли, могут уменьшить количество холестерина в крови. Белок Мы нуждаемся в белке для нервной системы, чтобы наш организм нормально функционировал. Он также помогает сохранить наши волосы и кожу в лучшем виде. Мясо, рыба, орехи и яйца являются основными пищевыми источниками белка. Недостаток белка в вашем рационе может негативно отразиться на самочувствии. Важно сокращать потребление красного мяса и увеличение количества рыбы, курицы и индейки (без кожи). Если вы вегетарианец, вы должны убедиться, что получаете адекватное количество белка из других источников, таких как бобы, орехи и соевые продукты. Если вы беспокоитесь о потере витаминов во время программы по снижению жира, то попробуйте таблетки с витаминами, для лучшего результата. Фрукты и овощи Хотя фрукты и овощи являются хорошими источниками здоровых витаминов и минералов, большинство из нас не едят их в достаточном количестве. Мы должны есть достаточное количество фруктов и овощей каждый день! Источник: http://natural-luks.com/ru/articles/for-helzier-diet/
4.При жарке, особенно когда жарят, чтобы образовалась хрустящая корочка, в продукте образуются канцерогенные вещества, повышающие риск возникновения злокачественных новообразований.
View Comments
4.При жарке, особенно когда жарят, чтобы образовалась хрустящая корочка, в продукте образуются канцерогенные вещества, повышающие риск возникновения злокачественных новообразований.
Отличная подборка информации