Советы при здоровой диете

 

 

Сбалансированная диета не только снижается риск заболеваний, но и помогает сбросить вес. Диета не предполагает отказ от любимых угощений, она подразумевает, что в рационе найдется парочку продуктов, которые смело можно заменить на более здоровые альтернативы. Это не так сложно, как кажется!

---

5 типов жиров

• Насыщенные жиры, содержащиеся в мясе, молочных продуктах и магазинных продуктах (торты и пироги). Их потребление должно быть сведено к минимуму, так как они увеличивают «плохой» холестерин в крови, — а это уже фактор риска развития проблем с сердцем.
• Транс-жиры, которые можно найти в маргарине, кулинарных жирах и таких готовых хлебобулочных изделиях как печенье. Он повышает уровень вредного холестерина и фактически снижает «хороший» холестерин, который помогает прочистить артерии.
• Мононенасыщенные жиры содержатся в оливковом масле, рапсовом масле, авокадо, орехах, мясе и рыбе. Они хороши для сердца и снижают уровень вредного холестерина.
• Полиненасыщенные жиры: содержатся в подсолнечном и кукурузном масле. Они снижают оба типа холестерина.
• Незаменимые жирные кислоты Омега-3 содержатся в жирной рыбе (напр. тунец, сардина, лосось). Они помогают предотвратить образование сгустков крови и защищают сердце. Омега-6 жирных кислот: в льняном масле и зеленых листовых овощах. Они помогают стимулировать иммунную систему и улучшить состояние кожи.

---

Легкий путь — употреблять меньше жиров

• Выбирайте обезжиренное молоко. Вряд ли его вкус отличается от цельного молока, но является хорошим источником минерального кальция — необходимого для здоровья зубов и костей.
• Покупайте маргарин с высоким содержанием полиненасыщенных жиров и используйте его вместо масла.
• Пейте нежирный йогурт, или нежирную сметану вместо сливок.
• Ешьте обезжиренный сыр, творог или уменьшайте порции «вкусного» сыра.
• Ешьте орехи или сухофрукты, а не чипсы, конфеты и печенье.
• Попробуйте готовить в микроволновой печи, на пару или варить, вместо того, чтобы жарить.
• После покупки мяса, отделяйте видимый жир перед приготовлением.
• Ешьте печенье в умеренных количествах, поскольку оно содержит много насыщенных жиров.

 

---

Безопасный жир
Оливковое масло – это самое здоровое масло, с которым можно готовить. Мало того, было установлено, что оно обеспечивают защиту от сердечных заболеваний. Ученые также считают, что оливковое масло может помочь предотвратить рак кишечника.

---

Читайте этикетку
Купленные в магазине пирожные, печенье и пирожные — скрытые источники насыщенных жиров. Обращайте внимание на «гидрогенизированные масла» в списке ингредиентов и съедайте небольшое количество этих продуктов (в виде «лечения», а не в качестве регулярной части вашего ежедневного рациона).

---

Выбирайте цельнозерновые продукты
Цельнозерновые или коричневый сорт хлеба не только содержат больше волокна, но и больше витаминов и минералов. Так что дерзайте — ешьте коричневый рис, хлеб из непросеянной муки, макаронные изделия и крупы сделаные из цельнозерновых продуктов, такие как пшеница или измельченные каши. Волокна, которые содержатся в овсе и фасоли, могут уменьшить количество холестерина в крови.

---

Белок
Мы нуждаемся в белке для нервной системы, чтобы наш организм нормально функционировал. Он также помогает сохранить наши волосы и кожу в лучшем виде. Мясо, рыба, орехи и яйца являются основными пищевыми источниками белка. Недостаток белка в вашем рационе может негативно отразиться на самочувствии. Важно сокращать потребление красного мяса и увеличение количества рыбы, курицы и индейки (без кожи). Если вы вегетарианец, вы должны убедиться, что получаете адекватное количество белка из других источников, таких как бобы, орехи и соевые продукты. Если вы беспокоитесь о потере витаминов во время программы по снижению жира, то попробуйте таблетки с витаминами, для лучшего результата.

---

Фрукты и овощи
Хотя фрукты и овощи являются хорошими источниками здоровых витаминов и минералов, большинство из нас не едят их в достаточном количестве. Мы должны есть достаточное количество фруктов и овощей каждый день!

---

Источник: http://natural-luks.com/ru/articles/for-helzier-diet/